豆制品的好处有哪些?
2021-07-22 来自: 泉州钰龙豆制品有限公司 浏览次数:380
豆制品,因其品种多、味道美、营养丰富而受到大家的欢迎。它不仅富含优越的植物蛋白质,还含有膳食纤维、不饱和脂肪酸、钙和大豆异黄酮等营养物质,对身体大有裨益。
那么豆制品有哪些好处呢?
一、保护血管
发表在《营养学杂志》上的一项研究显示,大豆蛋白能使成年人的低密度脂蛋白胆固醇降低3%~4%。这一数值虽然较小,但对预防心脑血管疾病能起到较显著作用。
此外,豆类的钾含量特别丰富。每100克毛豆含478毫克钾,对降压有积极作用。
二、护肝
豆制品含有丰富的维生素B和半胱氨酸,将豆腐、豆芽等豆制品作为下酒菜,可以减轻酒精对肝脏的不利影响。
为了身体健康,建议大家尽量不要饮酒.
三、调节血脂
大豆中虽然含有脂肪,但多以不饱和脂肪酸为主,对调节血脂、清理血栓调节人体免疫功能等,都发挥着积极作用。
四、增加胃肠动力
每百克大豆可提供15.5克膳食纤维,制作豆浆时产生的豆渣,主要成分就是膳食纤维。膳食纤维可以延缓食物吸收,改善肠道菊群,增加胃肠蠕动,让人在较长时间内有饱腹感,并利于抑制血糖上升。